НОВОСТИ

Мягкие веганские вафли с крем-медом

30.05.2016

Ингредиенты: 1 стакан муки спельта (полбы), 1 ст. ложка (с горкой) псиллиума, 6 ст. ложек натурального подсластителя (мы используем кокосовый сахар), 1/2 пакетика разрыхлителя, 2 ст. ложки кокосового масла в жидком виде (+ для жарки), щепотка натуральной ванили, 1/2 стакана воды или растительного молока, крем-мед с земляникой.

  1. Взбить кокосовый сахар и воду (молоко). Постепенно добавить муку, псиллиум, ваниль и разрыхлитель и кокосовое масло. Отставить тесто в сторону, псиллиуму нужно будет минут 10 для действия.
  2. Разогреть как следует вафельницу, смазать ее маслом. Выложить тесто в вафельницу и выпекать вафли в течение 2-2,5 минут.
  3. Готовые вафли чуть остудить на решетке, а затем, переместив на тарелку, полить крем-медом.

Рецепт для нас подготовила Аля Самохина, автор блога и книги веганских рецептов.